La ricetta del timballo di riso di Cotto e Mangiato

Spread the love

Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato per noi la ricetta del timballo di riso. Vediamo come ha fatto:

Ingredienti e preparazione

  • facciamo rosolare 200 gr di pancetta affumicata tagliata a dadini
  • aggiungiamo 1 kg di passata di pomodoro
  • facciamo cuocere per 15 minuti
  • prendiamo 500 gr di riso
  • mettiamo il riso in una boule coperto di acqua
  • il livello dell’acqua deve superare di 1 cm il riso
  • aggiungiamo il sale
  • e mettiamo in microonde per 15 minuti
  • poi aggiungiamo 3 uova, 3 cucchiai di parmigiano e il sugo
  • poi prendiamo uno stampo a ciambella
  • lo ungiamo e rivestiamo di pangrattato
  • e inforniamo per mezz’ora a 180 gradi

Tempo di preparazione 1 ora

Costo 6-8 euro.


Spread the love
LEGGI ANCHE  I menù di Benedetta Parodi