Cotto e Mangiato 28 aprile: Torta all’arancia

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cotto e mangiato

Torta all’arancia: Cotto e Mangiato del 28 aprile 2011

Ingredienti

  • 80 gr di burro
  • un etto di zucchero
  • 2 uova fresche
  • la scorza grattugiata di un’arancia
  • e il succo di due arance
  • 2 etti di farina
  • una bustina di lievito
  • Per la glassa
  • 30 gr di zucchero
  • il succo di un’arancia

Preparazione

  • mescoliamo bene due tuorli, lo zucchero, il burro fuso e aggiungiamo anche la scorza grattugiata di un’arancia
  • aggiungiamo la farina e il lievito
  • aggiungiamo il succo delle arance
  • montiamo gli albumi a neve e incorporiamoli all’impasto precedentemente preparato
  • infariniamo uno stampo da forno e versiamovi dentro il composto
  • in forno a 180 gradi per mezz’ora
  • quando il dolce è cotto togliamolo dal forno
  • facciamo la glassa sciogliendo lo zucchero nel succo d’arancia sul fuoco e facendo caramellare per qualche minuto (3 o 4)
  • quando la torta è cotta versiamo sopra la glassa e serviamo

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Un pensiero su “Cotto e Mangiato 28 aprile: Torta all’arancia

  1. buona sopratutto x una buona colazione!!! ed molto semplice la preparazione!!! ciao

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