Ricetta dei Muffin ai Peperoni


muffin-peperoni-e-spinaci

Ecco un antipasto facile facile e soprattutto originale

Ingredienti

  • olio vegetale
  • poco meno di tre tazze di farina
  • 1/4 di tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino di paprika
  • 3/4 di cucchiaino di sale
  • 3/4 di tazza di latte intero
  • 1/2 tazza di olio vegetale
  • 2 uova grandi
  • 1 tazza di foglie di spinaci tritate finemente
  • 3/4 di tazza di formaggio feta a dadini
  • 1/2 tazza di peperoni arrostiti

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 180°. Ungere 12 piccoli stampini da muffin o 6 grandi con l’olio.
  • Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la paprika e il sale in un recipiente.
  • A parte lavorare latte, olio e uova. Aggiungere a questo impasto le farine.
  • Aggiungere gli spinaci, la feta e i peperoni ed incorporare bene.
  • Versare l’impasto negli stampini ed infornare per una mezz’ora.
  • Al termine della cottura, passare la lama di un coltello lungo i bordi dei muffin così da staccarli bene dagli stampini e capovolgere.

Fonte e Copyright

© fonte Firstlookthencook.wordpress.com
© Traduzione a cura di Ricettepercucinare.com
Per le conversioni segui la tabella

LEGGI ANCHE  La cucina spagnola

Un pensiero su “Ricetta dei Muffin ai Peperoni

I commenti sono chiusi.