I Menu di Benedetta: Menu Lombardo
Oggi menu lombardo a casa di Benedetta Parodi, con ossibuchi alla milanese con risotto giallo, risotto al salto con insalata lombarda, scaloppine al vino e sbrisolona.
I Menu di Benedetta con Paolo Belli
Un menu da gustare di rientro dal teatro è quello preparato oggi da Benedetta Parodi: spaghetti con la mollica, cestini di melanzane e provolone, terrina di carne, semifreddo di cachi e frittelle alle castagne.
I Menu di Benedetta del 26 ottobre
Oggi menu romano per Benedetta Parodi: bucatini all’amatriciana, saltimbocca alla romana, fiori di zucca fritti e altre golosità!
Cotto e Mangiato – Il menu del 18 aprile
Oggi Benedetta ci ha mostrato la vellutata di zucchine con gorgonzola o gamberoni; la carne alla bourguignonne, il contorno di funghi e cipolline in agrodolce e infine la torta di pere con grano saraceno.
Cotto e Mangiato: le ricette del 14 aprile
Oggi Benedetta Parodi ci ha insegnato a fare il patè d’anatra, gli agnolotti, lo stinco con cipolline e melograna e i brownies al cioccolato e arancia.
Pappa Super!
La ricetta base per la prima pappa di tuo figlio, ottenuta preparando del buon brodo vegetale, aggiungendo carni bianche, olio di oliva e formaggio.
11 novembre menu di Cotto e Mangiato
Vediamo qual è stato il menu di oggi del programma Cotto e Mangiato a cura di Benedetta Parodi. Questo programma ci piace perchè propone ricette facili e veloci anche per chi non ha molto tempo a disposizione per dedicarsi alla cucina. Oggi il tema sono le verdure, da cucinare in tanti modi spiritosi e diversi
Vitello orientale!
Oggi abbiamo voglia di carne, ma con un tocco un pò esotico…così abbiamo deciso di provare questo spezzatino di vitello al curry. Se volete rendere il sughetto ancor più corposo e far risaltare il colore del curry, vi consigliamo di aggiungere al soffritto una carota grattugiata. Il tutto va servito, come da tradizione, con del
Un secondo estivo: il polpettone
Il polpettone ripieno rappresenta la soluzione ideale per un pasto in qualunque stagione: caldo in inverno, accompagnato da un buon purè di patate, oppure freddo d’estate, servito con un’abbondante insalata mista. Preparatelo secondo la nostra ricetta o proponeteci le vostre varianti!
Tacchinella ai marroni
La tacchinella alle castagne è l’idea che ti mancava per il pranzo di Natale…preparala con noi! Ingredienti: una tacchinella 300 gr. di polpa di vitello tritata una salsiccia 100 gr. di prosciutto 150 gr. di pancetta 3 uova 100 gr. di prugne secche una mela 20 marroni 3 uova 100 gr. di parmigiano grattugiato 30