Nuovo anno e nuovi appuntamenti la gastronomia: dal 13 al 22 gennaio presso Sant’Antonio Abate (Na) si svolgerà la fiera di Sant’Antonio Abate e la sagra della Porchetta.
Milano ospita Le Grand Fooding 2011
L’evento gastronomico che vogliamo portare oggi alla vostra attenzione si chiama Le Grand Fooding Milano 2011 ed avrà come tema principale “Il trionfo dello spaghetto gigante”. Quindi si farà il giro del mondo di piatto in piatto rimanendo nella città di Milano, dal 20 al 22 ottobre.
Squisito 2011
Squisito!, grande evento gastronomico, per quest’anno propone come argomento principale “Il ritorno alla semplicità”, argomento che vedrà la discussione in diversi dibattiti, incontri e workshop. Durante la manifestazione, inoltre, sarà possibile degustare prodotti italiani e assistere ai racconti di coloro che grazie al settore gastronomico si sono distanziati dal mondo dell’emarginazione, della droga e della povertà.
Culinaria 2011
Torna per la sua 6° edizione Culinaria, manifestazione gastronomica che dal 19 al 27 febbraio 2011 sarà ospitata a Roma all’interno del Bigblu, prestigioso salone della nautica e del mare di Roma. Culinaria è il punto di incontro dei migliori chef ed esperti del settore italiani, e daranno vita a degustazioni e cooking demonstrations per i visitatori.
Amori & Sapori nella cucina del ‘500
Dal 25 febbraio Amori & Sapori nella cucina del ‘500 è una iniziativa gastronomica dedicata alla scoperta della cucina del 500’, immersi nell’atmosfera romantica delle vicende di Romeo e Giulietta.
Roma e Napoli Città del Gusto
A Napoli e a Roma arrivano i corsi di cucina del Gambero Rosso con le Città del Gusto: spazi preposti alle iniziative dedicate al cibo e alla cucina. Sono partiti a novembre i corsi della Scuola del Cioccolato di Perugia, per imparare a lavorare il cibo degli dei.
Maialata 2011
Dal 15 gennaio al 15 febbraio a Crema si tiene la Maialata 2011, un’ iniziativa gastronomica molto ricca, tutta dedicata al maiale. La Maialata 2011 è una delle numerosissime iniziative enogastronomiche organizzate dall’Associazione “Le Tavole Cremasche”, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare la cucina cremasca.
Matrimonio perfetto in cantina
Il 16 gennaio in provincia di Vicenza si svolge la tradizionale spremitura pubblica dell’uva vespaiola, per produrre il delizioso Torcolato, un vino quasi dolce di questa terra. Quest’anno all’evento si aggiunge il Matrimonio perfetto in cantina, che è un’iniziativa enogastronomica sugli abbinamenti tra vino e dolci.
Chef’s Cup Südtirol
Chef’s Cup Südtirol è un evento gastronomico di rilevana internazionale, che prevede durante la settimana dal 16 al 22 gennaio l’incontro e confronto tra gli chef delle migliori realtà della ristorazione locale. Quest’anno l’evento è aperto anche al pubblico, con possibilità di degustazioni, spettacoli ed attività sportive ed enogastronomiche da fare insieme agli chef.
La Fira de Bagoin
La Fira de Bagoin è un evento tradizionale che celebra il rito della smettitura del maiale: la macellazione e la preparazione dei prodotti derivati viene festeggiato quest’anno a Villa Verucchio, priovincia di Rimini il 16 gennaio.
A Palermo Cinem(eat)oCasa.
A Palermo fino al 31 maggio presso l’associazione culturale Cinem(eat)oCasa, si tiene l’omonimo evento: una sorta di mini cineclub con una selezione di film d’autore, che si intrccia con percorsi gastronomici destinati a 20 persone per volta. Da n on perdere!
Pesto Genovese Day
Il 17 gennaio 2011 in tutto il mondo sarà il Pesto genovese day. L’evento si colloca nell’ambito degli eventi definiti Giornata Internazionale delle Cucine Italiane (IDIC – International day of Italian Cuisines) che in questa quarta edizione si impegna a promuovere e a valorizzare il tipico piatto genovese secondo la ricetta originale contro le forme di contraffazione diffuse nella ristorazione mondiale.
Tre strade per mille sapori
Tre strade per mille sapori è una iniziativa enogastronomica promossa da Associazione Strade del vino di Soave, per far conoscere le trdizioni enogastronomiche locali.
Festa del Torrone
La Festa del Torrone a Camerino, Macerata, è occasiona da parte del maestro pasticcere Attili di realizzare il torrone più lungo: l’obiettivo di quest’anno è superare il guinness dei primati raggiunto lo scorso anno dallo stesso pasticciere
Sagra del Maiale nero
La Sagra del Maiale Nero è l’occasione più interessante per poter assaggiare una specialità tipicamente siciliana, il maiale nero dei Nebrodi. l’Istituto Sperimentale Zootecnico per la Sicilia (ISZS) sta cercando di valutare la specificità di queste carni pregiate perchè legate esclusivamente a questo territorio.
I formaggi di Sapori d’alta quota
Dal 10 al 31 marzo presso il rifugio Tognola, Trento nell’ambito della manfestazione enogastronomica Sapori d’alta quota, si possono degustare le innumerevoli varietà di formaggi de la Strada dei Formaggi delle Dolomiti, accompagnati da mieli e vino locale.
Capricci di Gola
L’associazione culturale Terramia organizza in provincia di Ascoli Piceno, Capricci di gola, iniziativa gastronomica itinerante basata sulla filiera corta. Il 5 e il 6 gennaio gli appuntamenti di chiusura.
Sagra della spincia ad Agrigento
Un dolcetto golosissimo per le feste siciliane: la spincia, che si celebra nella sagra della spincia e dei prodotti tipici il giorno 29 dicembre a Casteltermini, in provincia di Agrigento
Sagra del Pastiero per festeggiare l’anno nuovo.
Nell’avellinese l’arrivo dell’anno nuovo si festeggia con un rito antichissimo che è divenuta una sagra: la preparaziobne del Pastiero. Il timballo di pasta, uova e formaggio viene preparato dalla collettività del paese in locali appositi e cotto in piazza sotto gli occhi di tutti.
Festa del Pane
Il 30 dicembre a Courmayer si celebra la Festa del Pane, attorno all’antichissimo forno di Dolonne dove tutti gli abitanti del villaggio un tempo cuocevano il proprio pane.