Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ci ha mostrato come preparare le tortine di crema e frutta. Vediamo un pò la ricetta con relativi ingredienti e procedura…..
La ricetta delle tortine con crema e frutta
Ingredienti e preparazione
- prendo un disco di pasta frolla e con un bicchiere faccio dei cerchi
- bucherello i cerchi
- metto i cerchi negli stampini
- in forno a 180 gradi per 10 min
- in un tegame metto 300 ml di latte con la scorza di limone
- monto 2 tuorli con 70 gr di zucchero
- aggiungo 30 gr di farina
- verso il tutto nel latte dopo aver tolto la scorza di limone
- mescolo e faccio addensare sul fuoco
- guarnisco le tortine con crema e frutta a piacere
