Oggi vi proponiamo la ricetta del pane fatto in casa…ce l’ha inviata la nostra assidua lettrice Claire, che ci segue sempre dalla Puglia…
Ingredienti:
500 gr. di farina
7 gr. di lievito in polvere
400 ml. di acqua
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di sale
Preparazione:
Lavorate la farina con il lievito e l’acqua in un’insalatiera. Quando avrete ottenuto una palla abbastanza omogenea, aggiungete lo zucchero e infine il sale. Lavorate ancora fino ad ottenere un composto omogeneo e non appiccicoso, quindi lasciate riposare per 30 minuti. Trascorsi i 30 minuti, infornate per 30 minuti a 180°. Terminata la cottura, estraete dal forno il pane e adagiatelo su una graticola così che possa perdere l’umidità da tutti i lati.
Buongiorno,
se possibile vorrei un aiutino, ho provato a fare il pane seguendo la ricetta nei minimi particolari, ma purtroppo non è uscito il pane ma un ” mattone “, gradirei sapere se c’è qualche errore nelle dosi, e sopratutto la quantità giusta del lievito, ( anche la marca se è possibile, così non sbaglierò di nuovo). Grazie per le risposte e buona giornata