11 aprile, La Prova del Cuoco

Oggi le Sorelle Landra hanno preparato l’anatra all’aceto balsamico di Modena e sale dell’Himalaya; a Casa Clerici abbiamo visto un fritto misto vegetariano in pastella di ceci.

Sagra della Farinata Pegliese

La Sagra della Farinata Pegliese celebra un prodotto povero ma gustosissimo della tradizione gastronomica ligure. A Pegli, in provincia di Genova il 26 e il 27 marzo.

Prova del Cuoco 21 gennaio

Oggi alla prova del cuoco i filetti di sogliola “artistici” delle sorelle Landra, tutti i segreti della pancetta, la caccia allo chef e la gara dei cuochi.

Prova del Cuoco 18 novembre

La Prova del Cuoco 18 Novembre: ecco le ricette di oggi! Si parte subito con la gara tra regioni italiane: oggi Lazio contro Piemonte. Il Lazio prepara oggi spuntature alla composta (spuntature di maiale) e minestra di patate e cannellini. I campioni in carica, da Torino, preparano un risotto al profumo del vento delle Alpi