Iniziamo il 2015 con La Prova del Cuoco e le ricette di Alessandra Spisni con i balanzoni conditi con salsiccia e mascarpone, Evelina Flachi con i suoi consigli, Antonella Clerici con la polenta pasticciata con cotechino e lenticchie e la Gara dei Cuochi.
Il tortino verde di Cotto e Mangiato del 22 aprile 2013
Oggi a Cotto e Mangiato del 22 aprile 2013 la ricetta presentata è quella del tortino verde.
La Prova del Cuoco del 7 gennaio 2013
Oggi a La Prova del Cuoco del 7 gennaio 2013 vediamo la Sorella Landra con lo sformato di riso con bietole, zucchine e gamberetti, Andrea Ribaldone con i carciofi ripieni con vitellone, Palma D’Onofrio con gnocchetti secchi e mozzarella di bufala, Natalia Cattelani con la torta all’ananas rovesciata, Casa Clerici con gli straccetti di manzo con bambù e germogli di soia e la Gara dei Cuochi.
La ricetta delle bietole e acciughe di Cotto e Mangiato del 4 ottobre 2012
A Cotto e Mangiato del 4 ottobre 2012, Tessa Gelisio ci cucina uno squisito contorno della cucina toscana: bietole e acciughe.
Sergio Barzetti con la parmigiana di coste gratinate
A la puntata del 30 gennaio di La Prova del Cuoco, Sergio Barzetti presenta la ricetta della parmigiana di coste gratinate.
Rollatine di pesce con insalata di agrumi a Cotto e Mangiato
Le rollatine di sogliole con crema di bieta e insalatina di agrumi sono la ricetta per diabetici proposta oggi da Tessa Gelisio.