Rollatine di pesce con insalata di agrumi a Cotto e Mangiato

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Oggi Tessa Gelisio ha proposto le rollatine di pesce con insalata di agrumi. Tessa precisa che questa ricetta piacerà davvero a tutti, ma è ottima in particolar modo per chi soffre di diabete. Vediamo come le ha preparate:

Ingredienti

  • 300 gr di sogliole
  • 300 gr di bietole
  • sale integrale marino
  • 50 gr di pangrattato integrale
  • 2 cucchiai di olio evo

Preparazione

  • bolliamo e strizziamo le biete
  • frulliamole nel mixer con sale e pangrattato
  • spalmiamo i filetti di sogliola con la crema di bietole
  • arrotoliamoli e fermiamoli con uno stuzzicadenti
  • inforniamoli per 10 minuti a 180 gradi
  • serviamo con fettine di arancia anch’esse condite con sale integrale

Tempo di preparazione 30 minuti

Prezzo non indicato


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