La diretta de La Prova del Cuoco del 1° novembre 2017

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La Prova del Cuoco

 

Le fave dei morti di Anna Moroni

INGREDIENTI

Per 40 biscotti:

  • 70 g di farina
  • 100 g di farina di mandorle dolci
  • 150 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 1 pizzico di vaniglia
  • 1/2 limone

PREPARAZIONE

  • In una ciotola, mettere le farine insieme allo zucchero;
  • Amalgamare con il burro reso a pomata ed unire poi cannella, scorza di limone grattugiato, vanillina e uovo;
  • Impastare il tutto per bene ed ottenere un impasto omogeneo;
  • Fare delle palline grosse quanto le noci ed adagiarle su una teglia da forno, distanziandoli bene;
  • Cuocere le fave a 150-160°C per 20 minuti: dovrai notare la superficie dorata;

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