La ricetta dei lecca lecca di Cotto e Mangiato

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato una simpatica ricetta per bambini: la ricetta dei lecca lecca. Vediamo come ha fatto!

La ricetta dei lecca lecca

Ingredienti e preparazione

  • facciamo i lecca lecca al mou e all’arancia
  • mettiamo in un pentolino 75 gr di zucchero di canna
  • 50 gr di miele e 150 ml di succo d’arancia
  • e facciamo cuocere un pò a fiamma bassa
  • per preparare invece la variante al mou
  • mettiamo 75 gr di zucchero di canna e 50 gr di miele
  • poi 3 cucchiaini di panna fresca
  • cuociamo senza mescolare
  • il composto è cotto quando mettendone una goccia nell’acqua, questa si solidifica perfettamente
  • poi verso il composto a cerchi sulla carta da forno, ci appoggio uno stecchino e aspetto che solidifichi
  • oppure in alternativa verso nei pirottini di alluminio che avrò forato e nei quali avrò infilato degli stecchini, e poi stacco il pirottino quando il tutto è freddo

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