Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la torta al cioccolato dal cuore morbido; una torta che rievoca i tortini di cioccolata dal cuore morbido preparati da Anna Moroni. A voi la scelta, se il formato piccolo o quello grande!
- in una terrina sbatto sei uova
- le amalgamo perfettamente con 200 gr di zucchero
- aggiungo 200 gr di farina
- sciolgo a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente con 200 gr di burro
- amalagamo perfettamente burro e cioccolato aggiungendoli al composto
- inforniamo in forno caldo a 180 gradi per 12-14 minuti appena, perchè il cuore deve appunto rimanere morbido
…è sempre la migliore!
ma il lievito???mi avete fatto sbagliare tutto