La torta al cioccolato dal cuore morbido di Cotto e Mangiato

Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la torta al cioccolato dal cuore morbido; una torta che rievoca i tortini di cioccolata dal cuore morbido preparati da Anna Moroni. A voi la scelta, se il formato piccolo o quello grande!

• in una terrina sbatto sei uova
• le amalgamo perfettamente con 200 gr di zucchero
• aggiungo 200 gr di farina
• sciolgo a bagnomaria 200 gr di cioccolato fondente con 200 gr di burro
• amalagamo perfettamente burro e cioccolato aggiungendoli al composto
• inforniamo in forno caldo a 180 gradi per 12-14 minuti appena, perchè il cuore deve appunto rimanere morbido

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