Cotto e Mangiato
Gallina con limone in crosta di sale, la ricetta di Cotto e Mangiato
Tessa Gelisio comincia l'anno nuovo con la gallina con limone in crosta di sale, una ricetta fresca, gustosa e molto salutare soprattutto per i più piccoli.
I
Ilaria
2 Gennaio 2012
aggiornato il 17 Maggio 2018 ·
1 min di lettura
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio inizia l’anno nuovo con questa gallina con limone e sale.
Ingredienti
- un limone
- 2 – 3 kg di sale grosso
- un pollo o una gallina interi e ruspanti
- filo e ago da cucina
Preparazione
- prendiamo la gallila
- infiliamole il limone nel sedere
- cuciamo bene bene; il corpo della gallina deve fare da forno così il limone sprigiona i suoi sapori
- copriamo con del sale grosso leggermente inumidito
- inforniamo a 180 gradi per 1 ora
Prezzo 6-8 euro
Tempo di preparazione 1 ora
Argomenti gallina limone sale secondi piatti Tessa Gelisio
Pubblicato in Cotto e Mangiato, Programmi TV
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sto provando a fare la gallina con limone e sale…speriamo in bene..