La ricetta degli spaghettoni con pomodori, pangrattato e alici di Cotto e Mangiato

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato dei gustosi spaghettoni con pomodori, pangrattato e alici.

Ingredienti e preparazione

  • prendete 4 – 5 pomodori grossi e maturi e scavateli bene dei semi
  • riempiteli con del pangrattato, un pizzico di sale e dell’olio evo
  • infornate i pomodori a 180 gradi per 10 minuti
  • in una padella alta fate rosolare in un pò di olio evo uno spicchio d’aglio e un pò di peperoncino
  • togliete l’aglio
  • e aggiungete 100 gr di filetti di alici fresche
  • faccio rosolare e sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco
  • poi aggiungo i pomodori che ho passato in forno e li faccio sfaldare per bene
  • poi ci scolo dentro la pasta
  • e voilà!

30 minuti il tempo di realizzazione

6-8 euro il prezzo per 4 persone


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