La ricetta degli spaghettoni con pomodori, pangrattato e alici di Cotto e Mangiato
Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato dei gustosi spaghettoni con pomodori, pangrattato e alici.
Ingredienti e preparazione
- prendete 4 – 5 pomodori grossi e maturi e scavateli bene dei semi
- riempiteli con del pangrattato, un pizzico di sale e dell’olio evo
- infornate i pomodori a 180 gradi per 10 minuti
- in una padella alta fate rosolare in un pò di olio evo uno spicchio d’aglio e un pò di peperoncino
- togliete l’aglio
- e aggiungete 100 gr di filetti di alici fresche
- faccio rosolare e sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco
- poi aggiungo i pomodori che ho passato in forno e li faccio sfaldare per bene
- poi ci scolo dentro la pasta
- e voilà!
30 minuti il tempo di realizzazione
6-8 euro il prezzo per 4 persone