Le frittelle di zucca di Halloween di Cotto e Mangiato

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Halloween si avvicina…

e Tessa Gelisio oggi dopo averci mostrato le sue zucche intagliate ci spiega come realizzare le frittelle di zucca di Halloween…

Ingredienti e preparazione

  • prendiamo mezzo kg di zucca e mettiamolo in una tortiera con carta da forno sotto
  • versiamo un bicchiere di acqua
  • copriamo con alluminio
  • mettiamo in forno a 180 gradi per 40 minuti
  • poi schiacciamo la zucca e amalgamiamo con 15 grammi di lievito di birra sciolto in acqua tiepida con un pizzico di zucchero
  • aggiungiamo 3 cucchiai di farina
  • mescoliamo bene, copriamo con un panno e lasciamo riposare per 1 ora
  • dopodichè facciamo le frittelle con l’aiuto di due cucchiai e friggiamole in olio bollente
  • spolverizziamole con zucchero a velo e sono pronte

Tempo di preparazione 1 ora

Costo 5 euro circa


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