Le frittelle di zucca di Halloween di Cotto e Mangiato
Halloween si avvicina…
e Tessa Gelisio oggi dopo averci mostrato le sue zucche intagliate ci spiega come realizzare le frittelle di zucca di Halloween…
Ingredienti e preparazione
- prendiamo mezzo kg di zucca e mettiamolo in una tortiera con carta da forno sotto
- versiamo un bicchiere di acqua
- copriamo con alluminio
- mettiamo in forno a 180 gradi per 40 minuti
- poi schiacciamo la zucca e amalgamiamo con 15 grammi di lievito di birra sciolto in acqua tiepida con un pizzico di zucchero
- aggiungiamo 3 cucchiai di farina
- mescoliamo bene, copriamo con un panno e lasciamo riposare per 1 ora
- dopodichè facciamo le frittelle con l’aiuto di due cucchiai e friggiamole in olio bollente
- spolverizziamole con zucchero a velo e sono pronte
Tempo di preparazione 1 ora
Costo 5 euro circa
