Tessa Gelisio apre la puntata dicendo oggi che la ricetta dei cestini di polenta con pollo e broccoletti è una ricetta che fa spesso per i suoi amici celiaci. Vediamo di che si tratta
Ingredienti e preparazione
- versiamo 100 gr di polenta istantanea in un litro di acqua bollente salata
- quando la polenta è pronta (4-5 minuti) versiamola in delle cocottine
- poniamo al centro di ogni cocotte un bicchierino d’acqua
- facciamo riposare e raffreddare fino a quando il bicchiere non esce facilmente
- poi tagliamo 200 gr di pollo ruspante
- e 300 gr di broccoletti
- facciamo rosolare in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio e un peperoncino
- poi aggiungo i broccoletti, e dopo 2 minuti anche il pollo
- aggiungo il sale, copro e porto a cottura (basteranno 5 minuti)
- tolgo quindi il bicchierino e riempio con pollo e broccoli
Costo di questa ricetta 6-8 euro
Tempo 30 minuti
