Ancora confits: è la volta dei pomodorini!

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Qui nelle cucine della redazione di Ricette Per Cucinare stiamo esplorando le mille potenzialità dello zucchero…ieri abbiamo preparato per voi questi deliziosi pomodorini confits: piccole delizie da gustare da sole o come condimento per la pasta. Noi li abbiamo usati per condire gli spaghetti, ma potete anche servirli con del pesce bollito o come antipasto. A vostro gusto!

Ingredienti:
pomodorini ciliegia a volontà
zucchero
sale
origano

pomodori confits

Preparazione:
Tagliate i vostri pomodorini a metà e disponeteli a faccia in su sopra ad una leccarda sulla quale avrete steso un foglio di carta da forno. Spolverizzateli con abbondante zucchero, un pizzico di sale ed origano. Infornate per un’ora e mezza a 150° (non di più!). I pomodorini avranno modo di cuocere lentamente, di asciugarsi e di caramellare!


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