Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta delle seppie con i piselli, un classico della cucina italiana molto amato da tutti, anche dai piccini. Vediamo come le ha preparate.
La ricetta delle seppie con i piselli
Ingredienti e preparazione
- andiamo in pescheria e compriamo due belle seppie grandi
- ce le facciamo pulire del nero
- le tagliamo a listarelle
- poi mettiamo in una pentola a pressione un giro di olio di oliva
- e mezza cipolla bianca ad appassire
- aggiungiamo la seppia e facciamola dorare
- aggiungiamo mezzo bicchiere di vino bianco
- chiudiamo con il coperchio della pentola a pressione
- facciamo cuocere per 5 minuti e riapriamo
- poi aggiungiamo 3-4 manciate di piselli surgelati
- chiudo e faccio cuocere per 5 massimo 8 minuti
Tempo di preparazione della ricetta: 20 minuti
Costo: 8-10 euro
