Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta del millefoglie alle pere. Vediamo subito come l’ha preparato.
La ricetta del millefoglie alle pere
Ingredienti e preparazione
- prendiamo un rettangolo di pasta sfoglia già pronta
- tagliamola in 4 rettangoli, bucherelliamoli coi rebbi di una forchetta,
- quindi inforniamoli per 15 minuti a 180 gradi
- nel frattempo ci prepariamo la crema
- in una ciotola mettiamo un uovo bio, 35 gr di zucchero e 15 gr di farina
- in un pentolino mettiamo 150 ml di latte con una scorza di limone
- togliamo la scorza, quindi incorporiamo il latte al composto di farina
- mescoliamo sul fuoco, incorporiamo una pera a fettine sottili sottili
- montiamo poi il dolce facendo strati di sfoglia e di crema
- poi zucchero a velo e cannella
Cotta e Mangiata!
