La ricetta del millefoglie alle pere di Cotto e Mangiato

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta del millefoglie alle pere. Vediamo subito come l’ha preparato.

La ricetta del millefoglie alle pere

Ingredienti e preparazione

  • prendiamo un rettangolo di pasta sfoglia già pronta
  • tagliamola in 4 rettangoli, bucherelliamoli coi rebbi di una forchetta,
  • quindi inforniamoli per 15 minuti a 180 gradi
  • nel frattempo ci prepariamo la crema
  • in una ciotola mettiamo un uovo bio, 35 gr di zucchero e 15 gr di farina
  • in un pentolino mettiamo 150 ml di latte con una scorza di limone
  • togliamo la scorza, quindi incorporiamo il latte al composto di farina
  • mescoliamo sul fuoco, incorporiamo una pera a fettine sottili sottili
  • montiamo poi il dolce facendo strati di sfoglia e di crema
  • poi zucchero a velo e cannella

Cotta e Mangiata!


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