La ricetta di Alessandra Spisni con le tagliatelle fritte

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Alessandra Spisni

Oggi Alessandra Spisni, a La Prova del Cuoco del 20 febbraio, ci presenta

La ricetta delle tagliatelle fritte

INGREDIENTI

Per la sfoglia:

  • 5 uova
  • 500 g di farina per sfoglia
  • 100 g di zucchero
  • 100 g di zucchero vanigliato
  • 500 g di strutto
  • 2 limoni

PREPARAZIONE

  • Impasta le uova con la farina;
  • Stendere l’impasto;
  • Aggiungere sopra lo zucchero ed una grattugiata di limone;
  • Avvolgere la sfoglia e poi tagliare a tagliatelle;
  • Nel frattempo, scaldare in padella lo strutto;
  • Friggere le tagliatelle nello strutto;
  • Far sgocciolare lo strutto in eccesso e poi aggiungere lo zucchero a velo;

Accompagnare con del vino bianco del Lazio: malvasia passita.


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6 commenti su “La ricetta di Alessandra Spisni con le tagliatelle fritte

  1. quando non sono a lavoro ti seguo sei di una simpatia contagiosa io non amavo cucinare ma con voi stò imparando ciao

  2. sei bravissima dai un’allegria alla
    trasmisione in capia con Anton siete
    meravigliose

  3. Sei una cuoca eccellente con una grandiosa simpatia, sei grande e contagiosa! Complimenti

I commenti sono chiusi.