Tortini di sgombro e patate di Cotto e Mangiato
Come spesso accade, oggi Tessa Gelisio ci propone una ricetta a base di pesce, i tortini con sgombro e patate. Vediamo come li ha fatti:
Ingredienti e preparazione
- prendiamo uno sgombro di medie dimensioni
- lo sfilettiamo o lo facciamo sfilettare
- lo copriamo di carta da forno e lo battiamo
- poi lo “condiamo” con succo di limone, sale, pepe e olio evo
- prendiamo uno stampo da forno
- rivestiamo il fondo e il contorno di sgombri
- prendiamo poi delle patate lesse parzialmente, fatte a rondelle
- e le mettiamo nella formina
- poi ancora sgombro e patate, alternando
- inforniamo a 180 gradi per 8 minuti
Prezzo per questa ricetta 7-8 euro
Tempo di preparazione circa 40 minuti
