La ricetta del liquore al cioccolato di Cotto e Mangiato

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Che bontà questo liquore al cioccolato da servire ai propri ospiti per Santa Lucia!

Ingredienti e preparazione

  • in una teglia mettete 75 gr di cacao amaro in polvere
  • aggiungiamo 450 gr di zucchero
  • amalgamiamo tutto perfettamente evitando che si formino dei grumi
  • poi si versa piano piano in modo da non formare dei grumi mezzo litro di latte intero
  • amalgamiamo bene
  • portiamo sul fuoco mescolando sempre
  • appena bolle togliamo dal fuoco e facciamo riposare per 10 minuti
  • poi aggiungiamo 250 cl di alcol etilico
  • amalgamiamo ancora
  • versiamo in bottiglia e poi mettiamo in frigo
20 minuti il tempo di realizzazione
8-10 euro il costo di una bottiglia

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2 commenti su “La ricetta del liquore al cioccolato di Cotto e Mangiato

  1. Buonasera. Ho notato che nella vostra ricetta al cioccolato vengono indicati 250 cl (2,5 litri) di alcool. Non sono un po’ troppi (forse 250 grammi o ml) andrebbe meglio…….
    Grazie per la risposta
    Alessandra da Malcesine

  2. Il liquore verrebbe sicuramente meglio se anzichè 250 cl ne mettessimo 250 ml??? Se no mi sa che toccherebbe berlo col contagocce….

I commenti sono chiusi.