La ricetta del roesti ai gamberi Cotto e Mangiato del 6 dicembre 2012
La nostra Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 6 dicembre 2012, ci prepara…
La ricetta del roesti ai gamberi
INGREDIENTI
- 400 g di patate biologiche
- 200 g di gamberetti
- prezzemolo
- sale q.b.
- 1 cipolla
- olio extravergine di oliva
PREPARAZIONE
- Lessare le patate con la buccia;
- Sbucciare e grattugiare a fiammifero;
- Aggiungere prezzemolo, sale e gamberetti sgusciati;
- In una padella fare un soffritto di cipolla;
- Aggiungere le patate con i gamberetti ed ottenere una sorta di frittata;
- Girare il roesti e far proseguire la cottura dall’altro lato;
- Ecco pronto il roesti!
