La ricetta del roesti ai gamberi Cotto e Mangiato del 6 dicembre 2012

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Cotto e Mangiato

La nostra Tessa Gelisio, a Cotto e Mangiato del 6 dicembre 2012, ci prepara…

La ricetta del roesti ai gamberi

INGREDIENTI

  • 400 g di patate biologiche
  • 200 g di gamberetti
  • prezzemolo
  • sale q.b.
  • 1 cipolla
  • olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

  • Lessare le patate con la buccia;
  • Sbucciare e grattugiare a fiammifero;
  • Aggiungere prezzemolo, sale e gamberetti sgusciati;
  • In una padella fare un soffritto di cipolla;
  • Aggiungere le patate con i gamberetti ed ottenere una sorta di frittata;
  • Girare il roesti e far proseguire la cottura dall’altro lato;
  • Ecco pronto il roesti!

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