Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato i rosti di patate e zucchine. Vediamo come li ha preparati:
La ricetta dei rosti di patate e zucchine
Ingredienti e Preparazione
- grattugiamo a julienne 3 zucchine belle fresche e di stagione
- sempre a julienne prepariamo 3-4 patate
- lessiamole velocemente in acqua oppure nel microonde coperte da pellicola alla massima potenza per un paio di minuti
- mettiamo un filo di olio in padella
- aggiungiamo la verdura e del sale
- schiacciamo le verdure fino a quando non fanno la crostina
- e poi giriamo la “frittatina” ottenuta fino a quando non farà una bella crostina da ambi i lati
- cotto e mangiato!!!
