Oggi Tessa Gelisio cucina per noi pasta con sgombri e pomodorini; e ci spiega che è una ricetta che lei usa nelle emergenze, quando non ha tempo di fare la spesa. Vediamo di che si tratta:
Ingredienti
- mezza cipolla
- olio evo
- sgombro in scatola
- pomodorini
- origano
- mezzo bicchiere di vino bianco
- pistacchi tritati
Preparazione
- facciamo un soffritto con la cipolla e l’olio evo
- aggiungo una spruzzatina di origano
- aggiungo i pomodorini tagliati a metà
- faccio cucinare qualche minuto
- sfumo con mezzo bicchiere di vino bianco
- aggiungo gli sgombri in scatola
- aggiungo i pistacchi tritati
- lesso la pasta e condisco
15 minuti il tempo di realizzazione
per 4 persone si spendono tra i 7 e i 9 euro
