Gambero Rosso
Ricetta della Salsa Tzatziki – Cotto e Mangiato 29 aprile
Oggi 29 aprile Benedetta Parodi ci porta direttamente in Grecia e ci insegna come fare la salsa tzatziki.
I
Ilaria
29 Aprile 2011
aggiornato il 17 Maggio 2018 ·
1 min di lettura
Ricetta della Salsa Tzatziki – Cotto e Mangiato del 29 aprile 2011
Ingredienti
- 170 gr di yogurt greco
- 1 cetriolo
- un cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di olio
- sale
- 1 spicchio d’aglio
Preparazione
- sbucciamo e tagliamo il cetriolo e mettiamolo da parte a far scolare della sua acqua di vegetazione
- mettiamo in una boule aceto, olio e sale e emulsioniamo bene
- mettiamo nel mixer lo yogurt greco con il cetriolo e l’aglio (nella ricetta originale abbondano con l’aglio, quindi se vi piace potete mettere anche 2 o 3 spicchi)
- versiamo l’emulsione di olio sale e aceto e frulliamo ancora
- mettiamo la salsa il frigo con un pò di prezzemolo
Argomenti aceto aglio cetriolo grecia olio sale salse
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salve io sonno dalla greccia pero lo xanxiki non si fa con aceto si fa con aneto cetriolio sale aglio olio e yougurt grecco