Insalatina fresca fresca…

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Ecco un’insalatina fresca fresca ideale per accompagnare piatti a base di pesce, per il suo potere sgrassante e rinfrescante…

Ingredienti:
mezzo cavolo cappuccio
una carota
una mela verde “Granny Smith”
il succo di un limone
una manciata di gherigli di noci

Preparazione:
Mondate il cavolo e la carota e tagliateli a listarelle sottili; tagliate la mela a cubetti avendo cura di lasciare la buccia, ed i gherigli di noce a pezzettini. Assemblate il tutto in una insalatiera e condite con abbondante succo di limone, pochissimo olio e un pò di pepe.


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