Ecco un’insalatina fresca fresca ideale per accompagnare piatti a base di pesce, per il suo potere sgrassante e rinfrescante…
Ingredienti:
mezzo cavolo cappuccio
una carota
una mela verde “Granny Smith”
il succo di un limone
una manciata di gherigli di noci
Preparazione:
Mondate il cavolo e la carota e tagliateli a listarelle sottili; tagliate la mela a cubetti avendo cura di lasciare la buccia, ed i gherigli di noce a pezzettini. Assemblate il tutto in una insalatiera e condite con abbondante succo di limone, pochissimo olio e un pò di pepe.
