Il Magazine delle Ricette per Cucinare

Oggi dedichiamo la prima pagina del sito ai prodotti da forno, con tre idee nuove e sfiziose per gli amanti della verdura di stagione, del formaggio e degli affettati…come questi deliziosi grissoni ripieni di prosciutto e formaggio!

Avete avuto una settimana di tempo per smaltire gli eccessi del pranzo di Natale ed ora è tempo di pensare al menu di Capodanno…se non siete tra quelli che escono a cena, dovrete infatti pensare a qualcosa di gustoso da preparare per la vostra famiglia o i vostri ospiti… (continua…)

Ingredienti:
6 gamberoniun’arancia
cespo insalata canasta
olio d’oliva extra-vergine
sale
pepe

Procedura di preparazione:
Pelare l’arancia e tagliarne una parte a filetti. Preparare una vinaigrette con il succo d’arancia, olio, sale e pepe. Lavare e spezzettare l’insalata, condirla con la vinaigrette. Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull’insalata. Guarnire con i filetti d’arancia e marinare con la vinaigrette.

Il formaggio fuso è una vera goduria per il palato…se poi ci aggiungete qualche pezzettino di pera, l’esito sarà superlativo! Buon appetito! (continua…)

Navigando in rete abbiamo scoperto un’iniziativa carina a cura di Tescoma – azienda leader nel campo degli utensili ed accessori da cucina… (continua…)

Per avere un esito ottimale di questa ricetta, assicuratevi di scegliere solo gorgonzola di ottima qualità e molto dolce…. (continua…)

Oggi vi proponiamo una ricetta particolarmente sfiziosa: è la mozzarella impanata, molto apprezzata come antipasto ma anche come contorno. La conoscono ed apprezzano tutti anche all’estero, dove questi bastoncini di mozzarella sono conosciuti come “mozzarella sticks”.

Ingredienti:
una mozzarella da 200 gr. circa
due uova
100 gr. di pangrattato
un bicchiere di olio di oliva
sale e pepe

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Ecco una salsa sfiziosa da servire in occasione di un barbecue e da spalmare a piacere sulla carne arrostita….

Ingredienti:
50gr di funghi secchi
4 cucchiai di zenzero rosso dolce sott’aceto tritato
uno scalogno tritato
1 tazza di zucchero
1 tazza d’aceto
1 tazza di salsa di soia
1 tazza d’acqua
30 gr. di maizena
sale q.b.

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Ingredienti:
200 gr. di farina
1/4 di cubetto di lievito
un cucchiaio di olio d’oliva
la punta di un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino raso di sale fino
origano, pepe, sale grosso
dieci pomodori maturi
una manciata di foglie di basilico
un cucchiaio di salsa di pomodoro

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Ingredienti:
500 gr. di zucchini
500 gr. di pomodori maturi ma sodi
2 cipolle bianche
due cucchiai di basilico, timo e maggiorana tritati
olio extravergine di oliva
sale

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