Biscotti alle nocciole per oggi a Cotto e Mangiato del 14 giugno 2013

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Cotto e Mangito

La proposta di oggi della nostra amica Tessa Gelisio accontenta grandi e piccini: difatti si tratta di deliziosi biscotti dal gusto alle nocciole che si configurano perfetti per una ricca e gustosa colazione oppure perfetti per una merenda con i fiocchi. Questi biscotti li potrete conservare fino ad una settimana e quindi anche se ne preparate di più non c’è alcun problema. Pronti a gustare queste delizie?

La ricetta dei biscotti alle nocciole

INGREDIENTI

  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 tuorli d’uova
  • 250 g di farina 00
  • mezzo cucchiaino di lievito
  • 100 g di granella di nocciole

PREPARAZIONE

  • Unire in una ciotola il burro a temperatura ambiente con lo zucchero;
  • Amalgamare bene il tutto aggiungendo anche i tuorli delle uova;
  • Proseguire con l’aggiunta della farina, lievito e granella di nocciole;
  • Aggiungere un po’ di latte e poi cercare di ottenere un panetto morbido, adoperando le mani;
  • Avvolgere con la pellicola e poi far riposare per 30 minuti in frigo;
  • Stendere l’impasto ottenuto su una spianatoia con un pò di farina sulla base;
  • Con una formina tonda dare la forma ai propri biscotti e disporre su una teglia con carta da forno;
  • Cuocere a 180°C per 20-22 minuti;
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4 commenti su “Biscotti alle nocciole per oggi a Cotto e Mangiato del 14 giugno 2013

  1. Avete detto che oggi cominciavate cotto e mangiato? Ma non ho visto nessuna ricetta? Come mai?

  2. Questi biscotti devono essere davvero buoni! Perfetti da servire a merenda!
    Devo assolutamente provare a rifarli!
    Nina di Fragola e Cannella

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