La ricetta del cheesecake di Cotto e Mangiato del 9 novembre

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Cotto e Mangiato

Oggi, a Cotto e Mangiato del 9 novembre 2012, Tessa Gelisio ci mostra come preparare un ottimo dolce…

La ricetta del Cheesecake

INGREDIENTI

  • 300 g di biscotti secchi
  • 200 g di burro
  • 500 g di ricotta fresca
  • 2 tuorli
  • 200 ml di panna fresca
  • zucchero

PREPARAZIONE

  • Tritare i biscotti secchi ed amalgamare con il burro;
  • In una tortiera a cerniera con carta da forno, fare il fondo con questo composto appena ottenuto;
  • Unire in una ciotola la ricotta fresca, i tuorli d’uovo, 200 ml di panna liquida e zucchero;
  • Versare sopra la base del biscotto e poi lasciar solidificare per 4 ore in frigo;
  • Guarnire con banane e marmellate di mora, ma potete scegliere proprio quello che volete per il vostro cheesecake!

 


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