La ricetta del di Cotto e Mangiato del 10 ottobre 2012

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Cotto e mangiato

Il dolce di oggi, presentato in occasione di Cotto e Mangiato del 10 ottobre 2012 da Tessa Gelisio è…

La ricetta della ciambella di frolla con marmellata

INGREDIENTI

  • 75 g di burro
  • 500 g di farina biologica
  • 2 uova
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di gin o grappa
  • 100 ml di latte
  • 4 cucchiai di zucchero
  • marmellata q.b.
  • zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE

  • Nel mixer mettere il burro, la farina, le uova intere, 2 cucchiaini di lievito per dolci, il gin o grappa, il latte e zucchero;
  • Stendere con il mattarello la pasta ottenendo un rettangolo;
  • Stendere della marmellata e arrotolare sul senso della lunghezza;
  • Tagliare delle fettine ottenendone 16-18;
  • Qualora l’impasto fosse troppo morbido metterlo in freezer per qualche minuto;
  • Nel frattempo, imburrare e infarinare la teglia;
  • Sistemare le girandole nella teglia, formando una ciambella;
  • Cuocere al forno a 180°C per 30 minuti;
  • Aggiungere un po’ di zucchero a velo;

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6 commenti su “La ricetta del di Cotto e Mangiato del 10 ottobre 2012

  1. ciao a tutti ho appena provato a farla è ancora in forno la preparazione è semplicissima vediamo il risultato vi faccio sapere ciao

  2. E BUONA, MA IO AGGIUNGEREI UN PO DI ZUCCHERO, FORSE, PERCHE’ IO HO USATO LA MARMELLATA FATTA IN CASA DI PRUGNE,E QUESTA E’ MPLTO MENO DOLCE DI QUELLA CHE SI COMPRA, PERO’ E’ BUONA PER LA COLAZIONE. GRAZIE

  3. Vi ho scoperti oggi e le vostre ricette mi piacciono un sacco. Non mancherò di copiarne ancora…. complimenti.

  4. Ciao Melody,
    innanzi tutto grazie mille per la rapidità con cui hai pubblicato la ricetta della ciambella. Mi ero persa alcuni ingredienti e mi sei stata veramente d’aiuto (la devo preparare per questa sera).Va rettificata però la dose della farina, che è di 500 gr. e non 200.
    Grazie ancora!

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