Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato i muffin di orzo e cioccolato.
Ingredienti e preparazione
- tritiamo con il coltello 50 gr di cioccolato fondente al 70%
- aggiungiamo 100 gr di farina d’orzo bio
- 150 ml di latte di riso o d’avena
- 50 gr di farina 00
- 70 gr di zucchero di canna integrale
- 1 cucchiaino d’orzo tostato
- 50 gr di olio di mais italiano
- mezza bustina di lievito istantaneo
- mettiamo in forno a 175 gradi negli stampini di silicone
dolce adatto agli intolleranti al lattosio
tempo meno di 30 minuti
costo 6-8 euro per 6 muffin
