La Prova del Cuoco del 25 maggio 2012
CACCIA AL CUOCO
Oggi per la puntata del 25 maggio 2012,vediamo come ricette de La Prova del Cuoco quelle presentate per “Caccia al cuoco”. Per la terza semifinale, si sfidano Simone Loi di Roma che prepara calamaro farcito con cous cous. L’altro cuoco Riccardo Facchini , invece, prepara gnocchi di patate al pomodoro. I giudici sono Nicola Santini, Paola Ricas ed il pubblico; Nicola vota Riccardo, Paola affida il voto Riccardo a ed il pubblico vota Riccardo. La vittoria viene assegnata definitivamente Riccardo Facchini!La finale si giocherà tra Fabrizio Rivaroli e Riccardo Facchini.
ALESSANDRA SPISNI – RICETTA DELLA CIAMBELLA AL CAFFE’
La ricetta di Alessandra Spisni è raggiungibile cliccando sul link che trovate qui sopra!
GIANFRANCO PASTUCCI – PASTA CON LA COLATURA DI ALICI
INGREDIENTI
- pasta fresca
- colatura di alici
- prezzemolo
- filetti di san marzano
- olive nere
PREPARAZIONE
- Preparare la pasta fresca come gli strozza preti;
- Cuocere in acqua calda senza sale;
- Condire con colatura di alici, prezzemolo, pomodoro, olive nere;
- Aggiungere del pane frullato con una punta d’aglio;
- Condire la pasta con un filo di olio extravergine d’oliva;
- Impiattare aggiungendo del pane aromatizzato;
CASA CLERICI – LASAGNA AL RAGU’ DI PISELLI E BURRATA
INGREDIENTI
- 500 g di pasta fresca per lasagne
- 3 cucchiai di misto per soffritto (sedano, carota, cipolla)
- 450 g di piselli freschi
- 750 g di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 200 g di burrata
- 800 ml di besciamella all’olio extravergine d’oliva
- 150 g di grana grattugiato
- olio – sale e pepe
PREPARAZIONE
- In un tegame mettere l’olio e fare il soffritto di sedano, carota e cipolla;
- Aggiungere i piselli, la passata ed il concentrato di pomodoro;
- Cuocere per 20 minuti;
- Disporre su una teglia da forno le lasagne;
- Aggiungere la burrata sbriciolata, la salsa con i piselli, besciamella e proseguire fino a terminare gli strati con parmigiano sopra;
- In una ciotola mettere 20-30 minuti per 200°C;
Scopri la Gara dei Cuochi nella prossima pagina!
buone le lasagne al ragu’ di piselli e
burrata
Mi è piaciuta tantissimo la lasagna che ha fatto oggi antonella clerici nel programma ma voi avete trascritto solo due ingredienti e poi la preparazione, vi chiedo x favore se potete riscriverla con tutti gli ingredienti, grazie