La ricetta della pinolata di Tessa Gelisio del 25 maggio 2012

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha proposto la ricetta della pinolata, un’ottima torta a base di pinoli. Vediamo come l’ha preparata:

  • faccio ammorbidire 150 gr di margarina biologica
  • aggiungo 200 gr di zucchero
  • amalgamo bene
  • poi aggiungo la scorza del limone
  • 2 tuorli d’uovo
  • poi 240 gr di farina con mezza bustina di lievito
  • incorporo i due composti
  • aggiungo 100 ml di riso
  • poi montiamo a neve i due albumi
  • amalgamiamo gli albumi al composto
  • poi inseriamo 70 gr di pinoli
  • imburriamo ed infariniamo una teglia di 24 cm
  • verso il tutto dentro
  • poi altri 30 gr di pinoli
  • poi inforno a 180 gradi per 40 minuti
costo della ricetta 8-10 euro
tempo di preparazione 1 ora

 

Oggi a Cotto e Mangiato


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2 commenti su “La ricetta della pinolata di Tessa Gelisio del 25 maggio 2012

  1. e’ vero non c’e’ scritto latte di riso.
    ma prima di pubblicarle queste ricette non c’e’ nessuno che le controlla? adesso chi ci da’ una risposta?

  2. ho letto la ricetta ma secondo me vi è un errore cosa significa 100 ml di riso intendevi latte di riso? grazie

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