La festività della Pasqua cade sempre all’esordio della primavera e, se il tempo lo permette, è anche possibile aprire il pranzo della domenica con un piccolo antipasto in terrazza o in giardino. In questo contesto, ci sembra simpatico suggerirvi una serie di antipasti davvero sfiziosi da servire in modalità “finger”, come si suol dire, ovvero da gustare anche con le mani, magari accompagnati da un fresco aperitivo a base di frutta o prosecco. Vediamo quindi quali possono essere gli antipasti più divertenti e sfiziosi di primavera: ottime idee da tenere buone anche per l’immediato pic nic di Pasquetta.
Le nostre proposte quindi sono le golosissime olive all’ascolana con una golosa farcia di carne e un croccante guscio di panatura esterna, le polpette di melanzane, golosissime e rese davvero croccanti dalla doppia panatura, i croissant salati, con un superlativo ripieno di prosciutto e formaggio, le esotiche e favolose tapas al granchio, ed i classici ma irrinunciabili arancini di riso.
