La torta morbida di castagne e cioccolato di Cotto e Mangiato del 12 dicembre 2012

La nostra Tessa Gelisio oggi ci propone a Cotto e Mangiato del 12 dicembre 2012…

La ricetta della torta morbida di castagne e cioccolato

INGREDIENTI

• 1 kg di castagne secche
• Porto a piacere
• 120 g di zucchero a velo
• 80 g di burro
• 100 g di cioccolato fondente
• cacao in polvere a piacere

PREPARAZIONE

• La sera prima mettere a mollo le castagne;
• Eliminare l’acqua e far bollire per 30 minuti;
• Scolare e sistemare nel mixer;
• Unire a piacere del Porto e lo zucchero a velo;
• Far sciogliere burro e cacao a bagnomaria oppure nel microonde;
• Unire il tutto e frullare;
• In uno stampo di 18 cm circa sistemare il composto;
• Coprire con una pellicola e mettere in frigo per 4 ore;
• Terminare il dolce aggiungendo del cacao in polvere;

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