La torta morbida di castagne e cioccolato di Cotto e Mangiato del 12 dicembre 2012

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Cotto e Mangiato

La nostra Tessa Gelisio oggi ci propone a Cotto e Mangiato del 12 dicembre 2012…

La ricetta della torta morbida di castagne e cioccolato

INGREDIENTI

  • 1 kg di castagne secche
  • Porto a piacere
  • 120 g di zucchero a velo
  • 80 g di burro
  • 100 g di cioccolato fondente
  • cacao in polvere a piacere

PREPARAZIONE

  • La sera prima mettere a mollo le castagne;
  • Eliminare l’acqua e far bollire per 30 minuti;
  • Scolare e sistemare nel mixer;
  • Unire a piacere del Porto e lo zucchero a velo;
  • Far sciogliere burro e cacao a bagnomaria oppure nel microonde;
  • Unire il tutto e frullare;
  • In uno stampo di 18 cm circa sistemare il composto;
  • Coprire con una pellicola e mettere in frigo per 4 ore;
  • Terminare il dolce aggiungendo del cacao in polvere;

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