La ricetta del radicchio al forno di Cotto e Mangiato del 22 ottobre 2012

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Cotto e Mangiato

Oggi, a Cotto e Mangiato del 22 ottobre 2012, Tessa Gelisio ci mostra come preparare un piatto delizioso utile come antipasto o contorno…

La ricetta del radicchio al forno

INGREDIENTI

  • 120 g di radicchio rosso a foglie lunghe
  • 320 g di pecorino fresco
  • 4-5 noci
  • olio extravergine di oliva

PREPARAZIONE

  • Fare uno strato all’interno di una pirofila;
  • Fare uno strato di pecorino fresco;
  • Aggiungere 4-5 noci;
  • Aggiungere abbondante olio extravergine di oliva;
  • Cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°C;

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