La ricetta degli involtini di bresaola di Cotto e Mangiato del 7 maggio 2012

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Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio ha preparato la ricetta degli involtini di bresaola. Vediamo come li ha preparati…

La ricetta degli involtini di bresaola

Ingredienti e procedura di preparazione

  • tagliamo a listarelle 15 gr circa di misticanza
  • tagliamo poi a cubetti 70 gr di barbabietola rossa
  • amalgamiamo la barbabietola rossa alla misticanza e aggiungiamo 70 gr di mais
  • condiamo con olio e sale
  • prendiamo 200 gr di bresaola a fettine
  • e 160 gr di stracchino o certosa
  • spalmiamo ogni fettina di bresaola di formaggio e poi mettiamo un pò di insalatina
  • arrotoliamo bene
  • terminiamo così per tutte le fette di bresaola

Costo della ricetta: 6-7 euro

Tempo di preparazione: 15 minuti


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