Spiedini di pollo con cipollotti di Cotto e Mangiato

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Oggi Tessa Gelisio prepara degli spiedini di pollo con cipollotti e li servirà con una salsa di yogurt e coriandolo. Vediamo come ha fatto

  • prendiamo un petto di pollo da mezzo kg e tagliamolo a dadini di 2 cm di lato
  • mettiamo i dadini in una boule con pepe, sale, origano, olio evo
  • tagliamo il cipollotto a pezzetti
  • poi prendiamo uno spiedino di circa 15 cm
  • infilziamo alternando pollo e cipollotto
  • poi li dispongo su carta forno e inforno a 210 gradi per 7 minuti
  • poi li giro e li lascio per altri 7 minuti
  • nel frattempo prepariamo la salsa
  • in 100 gr di yogurt magro versiamo 30 gr di panna fresca
  • un cucchiaio di succo di limone
  • sale, pepe
  • e mescoliamo bene

20 minuti il tempo di preparazione 6-8 euro il prezzo


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