Spiedini di pollo con cipollotti di Cotto e Mangiato
Oggi Tessa Gelisio prepara degli spiedini di pollo con cipollotti e li servirà con una salsa di yogurt e coriandolo. Vediamo come ha fatto
- prendiamo un petto di pollo da mezzo kg e tagliamolo a dadini di 2 cm di lato
- mettiamo i dadini in una boule con pepe, sale, origano, olio evo
- tagliamo il cipollotto a pezzetti
- poi prendiamo uno spiedino di circa 15 cm
- infilziamo alternando pollo e cipollotto
- poi li dispongo su carta forno e inforno a 210 gradi per 7 minuti
- poi li giro e li lascio per altri 7 minuti
- nel frattempo prepariamo la salsa
- in 100 gr di yogurt magro versiamo 30 gr di panna fresca
- un cucchiaio di succo di limone
- sale, pepe
- e mescoliamo bene
20 minuti il tempo di preparazione 6-8 euro il prezzo
