Il pollo è uno degli ingredienti più comuni che più spesso abbiamo in casa. Petti, cosce, sovraccosce non mancano mai nel frigorifero di una famiglia. Le sue carni bianche sono indicate per tutti – grandi e piccini – ed il suo prezzo è decisamente abbordabile per una spesa settimanale di tutta la famiglia. A volte però mancano le idee! Il solito pollo alla piastra o pollo al vino alla lunga stancano, e si cercano modi semplici per renderlo ancora più goloso e diverso dal solito. Vi diamo noi delle idee!
Pollo all’americana
Il pollo all’americana è un pollo molto saporito ed invitante, che ricorda vagamente un pollo fritto ma non lo è! Impara a panare il pollo ed a cuocerlo in forno insieme a noi!
Pollo Yakitori
E’ un pollo alla maniera giapponese: il sapore è delicato e per niente aggressivo. Gli spiedini inoltre sono molto divertenti perchè possono essere mangiati anche con le mani!
Insalata di Pollo
L’insalata di pollo è un classico per tutte le stagioni: servitela tiepida in inverno e fredda (anche di frigo) in estate, e conditela come meglio preferite. Potete preparala anche con un avanzo di pollo allo spiedo o di pollo bollito, che avete usato magari per preparare un brodo. A voi la nostra versione! Leggi anche: gli errori da non commettere con l’insalata di pollo.
Pollo al curry
Di ispirazione indiana, il pollo al curry è un piatto decisamente completo, perchè si serve con riso basmati e dunque non c’è bisogno di preparare altro. E’ speziato, ma se non esagerate con le spezie potrebbe piacere anche ai più piccoli di casa!
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Pollo al sale
Il pollo al sale è un classico! Una ricetta di una semplicità disarmante che spesso non ci viene in mente. Sotto quel guscio di sale, il pollo diventa qualcosa di sublime! Provala se non l’hai mai fatto!
Pollo al vapore
Il pollo al vapore è perfetto per qualunque pausa pranzo che voglia essere veloce e light! Si cucina senza grassi ed è davvero gustoso. Ideale se sei a dieta o vai di fretta!
Crocchette di pollo
Le crocchette di pollo fanno – ovviamente – la gioia di tutti i bambini! Potete scegliere se friggerle oppure infornarle. Nella ricetta vi diamo la doppia variante!
Pollo in agrodolce
Il pollo in agrodolce viene dalla cucina cinese. A noi è piaciuto particolarmente! Si prepara con ananas e peperoni. Buonissimo!
Le altre ricette di pollo del magazine
Oltre a queste otto idee, sul magazine trovate gli approfondimenti
sulle cotture — che sono poi il punto dove il pollo si rovina o viene
benissimo. Ecco quelli più letti.
- Pollo al vapore a microonde
- Pollo al vapore in pentola a pressione, come fare?
- Insalata di pollo della nonna
- Pollo al forno con patate alla napoletana, ricetta
- Non solo insalata di pollo: 4 alternative da provare
- Pollo al vapore FAQ
- Pollo al vapore e dintorni: tutto sulla cottura a vapore
- Insalata di pollo: gli errori da non fare
Se dovete sceglierne uno
Il pollo al vapore è il metodo che perdona di più: la carne
resta morbida anche se sbagliate di qualche minuto, cosa che in padella o al
forno non succede. Ed è l’unico che si può fare a microonde in
poco tempo, senza perdere in qualità.
