Oggi vi proponiamo qualcosa di assolutamente diverso dal solito. Si tratta di un concetto che qui in Italia non è ancora diffuso, ed è un gel-pasta da usare per aromatizzare carne o pesce prima di grigliare o impanare. Quello che vi proponiamo oggi è il chili-lime rub, una pasta aromatizzata al chili e lime, combinazione molto apprezzata in America Latina e nelle isole del Pacifico. Magari non la userete tutti i giorni, ma in occasione di una cena a tema si rivelerà un’idea veramente sfiziosa!
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