Una pastasciutta estiva e saporita!
Oggi vi consigliamo un sughetto per la pasta decisamente gustoso ed estivo, a base di peperone, aglio, cipolla e tanto pomodoro!!!
Trovate questa gustosa ricetta all’interno della sezione dedicata alle salse nel menù qui accanto. Buona lettura e buon appetito!
Ingredienti:
350 gr. di pomodori
una cipolla
tre spicchi d’aglio
un peperone verde
un cucchiaio di farina
un cucchiaio di succo di limone
mezzo cucchiaino di rosmarino, timo e basilico in polvere
tre cucchiai di brodo di dadi
un bicchiere scarso di panna da cucina
due cucchiai di olio
sale, pepe
Esecuzione:
Tritate finemente la cipolla e schiacciate l’aglio
Tagliate il peperone a striscioline sottili
Lavate, sbollentate, sbucciate e tagliate grossolanamente i pomodori
Fate appassire la cipolla tritata nell’olio
Aggiungete l’aglio e i peperoni e fate rosolate per 5 minuti.
Spolverizzate tutto con la farina
Aggiungete i pomodori e mescolate bene
Insaporite con il succo di limone, il rosmarino, il timo, il basilico, sale e pepe
Bagnate con il brodo e lasciate cuocere per 15 minuti.
Passate tutto al setaccio e rimettete la salsa sul fuoco bassissimo.
Aggiungete la panna da cucina (non deve bollire)
Lasciate raffreddare
Servitela con carne, pesce e verdure alla griglia.
Questa salsa è ottima anche per condire la pastasciutta!!!
