Cotto e Mangiato, la ricetta del 5 ottobre
Oggi 5 ottobre Tessa Gelisio ci propone una ricetta veloce e molto economica: parliamo della ricetta delle bucce di patate fritte, un piatto gustoso e semplice da gustare come contorno o antipasto. Scopriamo come preparare la ricetta del giorno!
Bucce di patate fritte
INGREDIENTI
- 4 patate
- olio d’arachidi
PREPARAZIONE
- Lavare le patate e tagliare le bucce in modo abbastanza lungo;
- Le bucce delle patate possono essere sia di patate chiare che rosse, prive di protuberanze e macchie;
- Scaldare in padella l’olio d’arachidi e solo quando è caldo cuocere le bucce di patate;
- Per capire se l’olio è caldo, mettere un pò di farina nell’olio e se fa le bolle vorrà dire che ha raggiunto la giusta temperatura;
- Cuocere da ambedue le parti le bucce di patate;
- Dopo un paio di minuti di cottura, disporre le bucce su carta assorbente;
Prezzo: 2-4 euro per 4 persone
A domani con una nuova ricetta di Tessa Gelisio e di Cotto e Mangiato.
