Muffin All'inglese
Ingredienti
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Farina 250 grammi
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zucchero
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burro 50 grammi fuso
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sale
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latte
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35 minuti
di preparazione
1 persona
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Preparazione
Formare una fontana con la farina, il lievito e un pizzico di sale, versarvi al centro le uova sbattute e girare con cura per non formare grumi. Se la pasta fosse troppo soda aggiungere il latte. Infine unire il burro e mescolare. Distribuire il composto in 12-15 formine imburrate e infarinate e mettere in forno già caldo a 200 gradi finché i muffin saranno gonfi e colorati.
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