Le portate

Costruire un menú d'effetto perfetto per qualunque occasione, sia essa formale od informale, significa anche saper abbinare sapientemente ricette ed idee differenti, dall'antipasto sino al dolce. Ad ogni ricetta si richiede un gradevole e ben bilanciato equilibrio di sapori, così come deve esserci un perfetto bilanciamento tra le diverse ricette che compongono un menù. Sfogliando le ricette presenti tra le differenti tipologie di portata vi consentirà di dar vita a menu freddi o caldi, estivi o invernali, natalizi o pasquali assolutamente equilibrati ed indovinati.

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