Pasta Con La Pancetta

Ingredienti

  • pancetta 150 grammi affumicata
  • olio 45 grammi d'oliva
  • prezzemolo tritato
  • pasta 300 grammi conchigliette
  • pecorino grattugiato
  • pepe
Indicazioni per la preparazione
25 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Soffriggere la pancetta tagliata a dadini in 1 pentola con 3 cucchiai di olio e il prezzemolo tritato. Bagnare con 100 cl di acqua, portare a ebollizione e unire la pasta. Cuocere a fuoco medio, scoperto, in modo che la pasta assorba tutta l'acqua. Servire con il pecorino e pepare.

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