taralli di soriano
Ingredienti
mezzo chilo di pasta da pane, due uova, due cucchiai di strutto, 100 gr di miele, olio extravergine d'oliva
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Preparazione
lavorare la pasta da pane con le uova, lo strutto e il miele e modellarla a cannelli da dividere in pezzetti. dare a questi la forma di ciambelline oppure di "otto" e immergerli per pochi istanti uno per volta in una pentola d'acqua a bollore. sistemarli poi sulla piastra del forno unta d'olio e cuocerli a calore moderato finché risulteranno dorati.
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