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Penne Con Funghi E Salsicce

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Penne, Sale, Olio D'oliva, 2 Spicchi Aglio, Basilico, 2 Salsicce, 1/2 Cipolla, 200 G Funghi Porcini, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 1 Peperoncino, 4 Pomodori Pelati, Burro, Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Preparazione

Lasciar colorire in 1 tegame con l'olio l'aglio e la cipolla a fettine; unire poi le salsicce senza pelle e sbriciolate e i funghi a fettine. Versare il vino, farlo evaporare, poi unire il peperoncino, il basilico, i pomodori e salare. Cuocere a fuoco moderato finché il sugo si sarà addensato. Lessare le penne al dente, condirle con il burro, l'intingolo preparato e il parmigiano.